餐廳設計改造是延長飯店生命同期、經營產品的再次開發、經營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。為此，要在充分調研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上。
組織專業設計師、建筑師和飯店經營管理者，圍繞飯店的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規劃設計放在有利于企業整體發展的平臺上進行充分的科學論證，使其更加科學合理。
創新合理，并且具有整體性，強調人性化，這都是餐廳經營者在考慮裝修設計中需要注意的問題，想讓人眼前一亮，用展新的面貌迎來好生意，裝修的時候就要多動腦筋思考，這樣才能用更少的費用贏得更好的效果。