該項目位于巴倫西亞的Eixample區，是一個由舊飛機庫改造而來的美食市場和餐廳，其設計展現了對城市歷史以及美食文化的敏感認知。設計師從材料和產品入手，為該項目賦予了一種全新的市場概念。


 

設計以一種理性的方式維持了空間本身的工業特質，同時避免了來自特定主題或傳統的約束。基于簡約的設計原則，設計師將既有立面保留下來，沒有增加任何新的元素。染黑的實心松木板條大門為室內空間的整體質感奠定了基礎。
 


 


 

縱深空間的第一個部分指示了通往不同區域的路徑，包括雜貨鋪、魚市以及放置現成商品的貨架。烘焙區位于空間中央的庭院當中，傾斜的屋頂下方安裝了網格狀的框架，與其他區域的水平天花板保持了視覺和比例上的協調。這是一個專門用于制作面包和糕點的空間，其中擺放著木制餐桌和一系列長椅，并附帶有一個帶有圓形茶幾和大型吊燈的座位區，與地毯共同營造出溫暖舒適的氛圍。
 


 


 

接下來是寬敞的主空間，它覆蓋了內部庭院的一部分。輕盈而結實的金屬桁架結構支撐著以陶瓷覆蓋的坡面屋頂，整個空間被來自上方天窗的自然光均勻地照亮。空間最深處橫向布置著一個寬敞的廚房，為用餐者提供各類美食。廚房的立面以陶土磚鋪設，掩蓋了所有朝向戶外的設備和管道，使空間呈現出整潔而有秩序的觀感。
 


 


 


 


 


 


 


 

設計的現代氣息通過兩個盒子體量展現出來：其中一個起到了遮擋藏酒室的作用，另一個則與辦公室、冷藏庫和食材花園相連。樓梯下方是男女通用的洗手間區域。
 


 

平臺下方應該算是最為私密的一個空間，它服務于廚房，其頂部是陳列著成熟肉制品的玻璃櫥柜。一個連續的長椅貫穿了整個區域，同時搭配以刷成黑色的天然松木餐桌，可同時供多人同時用餐。雖然這是一個內向式的場所，但設計師通過在主空間內點綴植物，實現了空間與自然元素的持續互動。這些綠色植物根據就餐者的數量被策略性地分布在不同的餐桌旁，為客人們帶來親切適宜的就餐體驗。


 


 

后臺區域坐落著Kuarto Oskuro倉庫。這里擁有更高的私密性，客人們可以在這里“秘密”地體驗美食之旅。倉庫的入口被隱藏在魚市貨架的門后，這里也可以通向工作人員的更衣室，或者提供與銷售商和供應商對接的路徑。
 


 


 


 


注：部分素材來源于網絡


????